Papas Fritas Sabor Jalapeño 140 Grs Cuisine & Co

Cuisine & Co Premium

49 D

Mejorable

Azúcar solo de la fruta, sin azúcar de mesa · 2,8 g Alto en fibra · 4 g

Aditivo con antecedentes regulatorios

Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.

Calidad nutricional baja: revisá azúcar, sodio o grasas.

Ingredientes que suman

Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.

¿Por qué D?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

Le faltan 2 puntos para ser C. Con 630 mg de sodio o menos cada 100 g (tiene 748 mg), ya sería C.

A favor

Casi sin azúcar (2,8 g)
Buena fibra (4 g)

En contra

Sal (748 mg de sodio)
Muchas calorías (492 kcal)

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y calorías y tiene 1 aditivo con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo).

Para tu salud

Conviene que no sea algo de todos los días. Si buscás algo parecido pero de mejor calidad, mirá el Ranking de Chequea.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaAlto492 kcal25% VD
AzúcaresBajo2.8 g
Grasas totales28.8 g52% VD
Grasas saturadasBajo2.4 g11% VD
SodioAlto748 mg31% VD
FibraBuen aporte4.0 g16% VD
ProteínasAporte moderado4.8 g6% VD

Sin gluten (declarado)

Producto frito (declarado) El envase indica fritura; el puntaje Chequea no puede superar D.

Contiene aditivos (aromatizante, ins 471, ins 330, ins 621)

5 aditivos

Saborizante idéntico al natural — Sabor producido en laboratorio pero con la misma molécula que existe en la naturaleza - no es 'artificial' en el sentido de ser una molécula distinta, aunque tampoco se extrae de la fruta o planta real.
Mono y diglicéridos (INS 471) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
Ácido cítrico (INS 330) — Aporta o regula la acidez del producto.
Glutamato monosódico (INS 621) — Resalta o intensifica el sabor sin aportar uno propio marcado.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

1 ingrediente procesado

Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

Sin gluten

No se detectó trigo, cebada, centeno ni avena en la lista de ingredientes.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegano

Vegano — No se detectó ningún ingrediente de origen animal (ni carne o pescado, ni lácteos, huevo o miel) en la lista.

1 destacado

Fuente de fibra — Tiene 4.0 g de fibra cada 100 g, el mínimo que la normativa exige para poder llamarlo 'fuente de fibra'.

Tiene potenciador de sabor Glutamato u otro potenciador (INS 621, 627, 631 o 635). No está prohibido ni restringido, pero se usa para que productos ultraprocesados sean más apetecibles y suele ir con mucho sodio. Por criterio de Chequea, la letra no puede ser mejor que D.

Aditivo con antecedentes regulatorios

Glutamato monosódico: Pese a su mala fama popular, la FDA y la EFSA lo consideran seguro dentro de los límites de uso habituales; no tiene restricciones regulatorias vigentes. (Fuente: FDA / EFSA)

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

492 kcal cada 100 g/ml — Alto aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Papa deshidratada en polvo, emu: ins 471, aci: ins 330 — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Saborizante idéntico al natural, Mono y diglicéridos (INS 471), Ácido cítrico (INS 330), Glutamato monosódico (INS 621), Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — potenciador de sabor.

Aceites utilizados Declarado

Aceite de girasol alto oleico

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

No se detectó azúcar ni edulcorantes calóricos añadidos en los ingredientes.
Azúcares totales: 2.8 g cada 100 g/ml. Como no tiene azúcar agregada, vienen de los propios ingredientes (por ejemplo, la fructosa de la fruta o la lactosa de la leche), no de azúcar de mesa.

Ver ingredientes

Papa deshidratada en polvo, emu: ins 471, aci: ins 330, aceite de girasol alto oleico, almidón de papa, harina de maíz, sal, aromatizante idéntico al natural sabor jalapeño, exa: ins 621. Sin TACC.

chequea.app · 7792052075091

Lo que la etiqueta no dice

No es un análisis de este paquete. Es lo que se sabe de este tipo de alimento, según estudios y organismos de salud.

Acrilamida en papas fritas y snacks de papaSe forma cuando la papa se fríe u hornea a alta temperatura, sobre todo si queda muy dorada.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó en 2015 que la acrilamida de los alimentos puede aumentar el riesgo de cáncer en todas las edades. En los niños, los productos de papa frita aportan cerca de la mitad de la acrilamida que consumen. La Unión Europea obliga a los fabricantes a aplicar medidas para reducirla (Reglamento 2017/2158).

Qué hacer: Que sean un gusto ocasional. En casa, dorá las papas sin quemarlas y variá con hervidas o al vapor.

Fuentes: EFSA: acrilamida · Reglamento (UE) 2017/2158