Papas Fritas Sabor Queso Crema y Cebolla 77 Grs Lay´s

Lay´S

49 D

Mejorable

Alto en fibra · 4,4 g Poco azúcar · 2,8 g

Ultraprocesado · 12 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional baja: revisá azúcar, sodio o grasas.

¿Por qué D?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

A favor

Casi sin azúcar (2,8 g)
Buena fibra (4,4 g)

En contra

Grasa saturada (3,6 g)
Sal (444 mg de sodio)
Muchas calorías (540 kcal)
Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta

Por sus nutrientes sería C; baja a D por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de calorías y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Conviene que no sea algo de todos los días. Si buscás algo parecido pero de mejor calidad, mirá el Ranking de Chequea.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaAlto540 kcal27% VD
AzúcaresBajo2.8 g
Grasas totales34.0 g62% VD
Grasas saturadasMedio3.6 g16% VD
SodioMedio444 mg18% VD
FibraBuen aporte4.4 g18% VD
ProteínasAporte moderado6.0 g8% VD

Sin gluten (declarado)

Parece ultraprocesado (maltodextrina, resaltador de sabor)

Producto frito (declarado) El envase indica fritura; el puntaje Chequea no puede superar D.

Contiene aditivos (colorante, acidulante, humectante, regulador de acidez, aromatizante, ins 551, ins 341iii, ins 270, ins 262ii, ins 296, ins 627, ins 631, ins 160c)

12 aditivos

Saborizante idéntico al natural — Sabor producido en laboratorio pero con la misma molécula que existe en la naturaleza - no es 'artificial' en el sentido de ser una molécula distinta, aunque tampoco se extrae de la fruta o planta real.
Ácido láctico natural — Ácido que se forma naturalmente en la fermentación - el mismo que le da el sabor ácido al yogur o al chucrut; se usa para regular la acidez o conservar.
Saborizante natural natural — Sabor extraído de fuentes naturales (plantas, especias, frutas), igual es un aditivo de sabor.
Dióxido de silicio (INS 551) — Aditivo con función de antiaglutinante.
Fosfato de calcio (INS 341) — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
Acetato / diacetato de sodio (INS 262) — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
Ácido málico (INS 296) — Aporta o regula la acidez del producto.
Guanilato disódico (INS 627) — Resalta o intensifica el sabor sin aportar uno propio marcado.
Inosinato disódico (INS 631) — Resalta o intensifica el sabor sin aportar uno propio marcado.
Extracto de pimentón (INS 160c) — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Humectante — Ayuda a que el producto retenga humedad y no se seque.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

2 ingredientes procesados

Maltodextrina — Carbohidrato de fácil digestión hecho de almidón; se usa para dar cuerpo o como base de polvos y mezclas.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.

1 alérgeno

Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.

Sin gluten

No se detectó trigo, cebada, centeno ni avena en la lista de ingredientes.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

1 destacado

Fuente de fibra — Tiene 4.4 g de fibra cada 100 g, el mínimo que la normativa exige para poder llamarlo 'fuente de fibra'.

Tiene potenciador de sabor Glutamato u otro potenciador (INS 621, 627, 631 o 635). No está prohibido ni restringido, pero se usa para que productos ultraprocesados sean más apetecibles y suele ir con mucho sodio. Por criterio de Chequea, la letra no puede ser mejor que D.

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

540 kcal cada 100 g/ml — Alto aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Papa, aceite vegetal, maltodextrina — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Saborizante idéntico al natural, Ácido láctico, Saborizante natural, Dióxido de silicio (INS 551), Fosfato de calcio (INS 341), Acetato / diacetato de sodio (INS 262), Ácido málico (INS 296), Guanilato disódico (INS 627), Inosinato disódico (INS 631), Extracto de pimentón (INS 160c), Humectante, Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — maltodextrina, resaltador de sabor.

Aceites utilizados Declarado

Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 2.8 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Papa, aceite vegetal, maltodextrina, sal, almidón de maíz, cebolla en polvo, azúcar, suero de queso en polvo, especias, hierbas, antihumectante silicio dióxido (ins 551), calcio (tri) fosfato (ins 341iii), acidulante ácido láctico (ins 270), aromatizante idéntico al natural, aromatizante natural, regulador de acidez sodio diacetato (ins 262ii), regulador de acidez ácido málico (ins 296), resaltador de sabor sodio (di) guanilato (ins 627), resaltador de sabor sodio (di) inosinato (ins 631), colorante páprica (ins 160c), derivados de leche. Contiene: derivados de leche. Sin TACC.

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

chequea.app · 7790310985557

Lo que la etiqueta no dice

No es un análisis de este paquete. Es lo que se sabe de este tipo de alimento, según estudios y organismos de salud.

Acrilamida en papas fritas y snacks de papaSe forma cuando la papa se fríe u hornea a alta temperatura, sobre todo si queda muy dorada.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó en 2015 que la acrilamida de los alimentos puede aumentar el riesgo de cáncer en todas las edades. En los niños, los productos de papa frita aportan cerca de la mitad de la acrilamida que consumen. La Unión Europea obliga a los fabricantes a aplicar medidas para reducirla (Reglamento 2017/2158).

Qué hacer: Que sean un gusto ocasional. En casa, dorá las papas sin quemarlas y variá con hervidas o al vapor.

Fuentes: EFSA: acrilamida · Reglamento (UE) 2017/2158