Papas Fritas Lays Jamón Serrano 34 G

Lay´S

49 D

Mejorable

Alto en fibra · 4,4 g Poco azúcar · 2,8 g

Aditivo con antecedentes regulatorios Ultraprocesado · 5 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional. Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.

Calidad nutricional baja: revisá azúcar, sodio o grasas.

¿Por qué D?

A favor

Casi sin azúcar (2,8 g)
Buena fibra (4,4 g)

En contra

Grasa saturada (3,6 g)
Sal (492 mg de sodio)
Muchas calorías (540 kcal)
Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta

Por sus nutrientes sería C; baja a D por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequeá dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de calorías y tiene 2 aditivos con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo).

Para tu salud

Conviene que no sea algo de todos los días. Si buscás algo parecido pero de mejor calidad, mirá el Ranking de Chequeá.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100g/100ml

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).

EnergíaAlto540 kcal27% VD
AzúcaresBajo2.8 g
Grasas totales34.0 g62% VD
Grasas saturadasMedio3.6 g16% VD
SodioMedio492 mg20% VD
FibraBuen aporte4.4 g18% VD
ProteínasAporte moderado6.0 g8% VD

Sin gluten (declarado)

Parece ultraprocesado (maltodextrina, proteína hidrolizada, resaltador de sabor)

Producto frito (declarado) El envase indica fritura; el puntaje Chequeá no puede superar D.

Contiene aditivos (colorante, acidulante, antioxidante, aromatizante, ins 621, ins 627, ins 631, ins 551, ins 330, ins 124, ins 300)

5 aditivos

Saborizante idéntico al natural — Sabor producido en laboratorio pero con la misma molécula que existe en la naturaleza - no es 'artificial' en el sentido de ser una molécula distinta, aunque tampoco se extrae de la fruta o planta real.
Ácido cítrico natural — Acidulante natural, el mismo ácido presente en el limón; también actúa como conservante suave.
Ácido ascórbico natural — Es la vitamina C; se usa como antioxidante para que el producto no pierda color ni frescura.
Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

2 ingredientes procesados

Maltodextrina — Carbohidrato de fácil digestión hecho de almidón; se usa para dar cuerpo o como base de polvos y mezclas.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.

1 alérgeno

Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.

Sin gluten

No se detectó trigo, cebada, centeno ni avena en la lista de ingredientes.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

1 destacado

Fuente de fibra — Tiene 4.4 g de fibra cada 100 g, el mínimo que la normativa exige para poder llamarlo 'fuente de fibra'.

Aditivo con antecedentes regulatorios Por sus nutrientes solo sería C, pero por este aditivo el puntaje Chequeá no puede superar D.

Glutamato monosódico: Pese a su mala fama popular, la FDA y la EFSA lo consideran seguro dentro de los límites de uso habituales; no tiene restricciones regulatorias vigentes. (Fuente: FDA / EFSA)
Rojo Ponceau 4R: Mismo caso: advertencia obligatoria en la UE por posibles efectos en la actividad y atención infantil. (Fuente: Reglamento (CE) 1333/2008 de la UE)

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

540 kcal cada 100 g/ml — Alto aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Papa, aceite vegetal, maltodextrina — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Saborizante idéntico al natural, Ácido cítrico, Ácido ascórbico, Colorante, Aromatizante — 2 con antecedentes regulatorios

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — maltodextrina, proteína hidrolizada, resaltador de sabor.

Aceites utilizados Declarado

Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 2.8 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Papa, aceite vegetal, maltodextrina, sal, azúcar, proteína hidrolizada, tomate en polvo, resaltador de sabor sodio (mono) glutamato (ins 621), resaltador de sabor sodio (di) guanilato (ins 627), resaltador de sabor sodio (di) inosinato (ins 631), antiaglutinante silicio dióxido (ins 551), aromatizantes aromas de transformación, aromatizante natural, aromatizante de humo, aromatizante idéntico al natural, acidulante ácido cítrico (ins 330), colorante ponceau 4r (ins 124), antioxidante ácido ascórbico (ins 300). Puede contener: derivados de leche. Sin TACC.

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

chequea.app · 7790310985250

Lo que la etiqueta no dice

No es un análisis de este paquete. Es lo que se sabe de este tipo de alimento, según estudios y organismos de salud.

Acrilamida en papas fritas y snacks de papaSe forma cuando la papa se fríe u hornea a alta temperatura, sobre todo si queda muy dorada.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó en 2015 que la acrilamida de los alimentos puede aumentar el riesgo de cáncer en todas las edades. En los niños, los productos de papa frita aportan cerca de la mitad de la acrilamida que consumen. La Unión Europea obliga a los fabricantes a aplicar medidas para reducirla (Reglamento 2017/2158).

Qué hacer: Que sean un gusto ocasional. En casa, dorá las papas sin quemarlas y variá con hervidas o al vapor.

Fuentes: EFSA: acrilamida · Reglamento (UE) 2017/2158