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Guía
Glifosato y yerba mate: qué se sabe (y qué no)
Misiones volvió a permitir el glifosato en 2026. Qué cambió, cuánto residuo se permite en la yerba, qué dicen los análisis de alimentos en Uruguay y cómo elegir con información.
Qué cambió en septiembre de 2026
La provincia de Misiones (Argentina), la principal zona productora de yerba mate, aprobó el 3 de septiembre de 2026 la Ley VIII N.º 124, promulgada el 8 de septiembre. La ley sacó la prohibición específica del glifosato que la provincia tenía desde 2023.
El glifosato no quedó libre: vuelve a regirse por las reglas generales de los fitosanitarios, con autorización y controles de los organismos que corresponden.
Qué es el glifosato y por qué preocupa
Es el herbicida más usado del mundo. En 2015, la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, de la OMS) lo clasificó como «probablemente cancerígeno para los humanos».
Otros organismos, como la autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA), evaluaron el riesgo de consumirlo en los alimentos y concluyeron distinto. Por eso el tema sigue en discusión.
¿La yerba trae glifosato?
Que esté permitido usarlo no quiere decir que haya residuos en el paquete. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), la yerba no es transgénica: el glifosato no se aplica sobre la planta, sino dirigido al suelo para controlar malezas.
En Argentina, el límite máximo de residuo de glifosato en yerba mate es de 0,5 mg por kilo.
Hasta hoy no encontramos análisis publicados que midan glifosato en yerbas marca por marca. Por eso Chequeá no marca ninguna yerba como «con glifosato»: sería inventar un dato.
Qué mostraron los análisis de alimentos en Uruguay
En julio de 2026, un estudio publicado en la revista Salud Colectiva analizó alimentos de la canasta de emergencia en Uruguay (fideos, harina, lentejas, avena, arroz, polenta, leche en polvo y otros) y encontró glifosato en 8 de 12 muestras.
Los primeros números tenían un error de cálculo que los multiplicaba unas 200 veces, y la revista publicó una corrección. Con los valores corregidos, solo la leche en polvo superó los límites de referencia.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) analizó por su cuenta muestras de supermercado y no encontró glifosato.
Cómo elegir con información
- La yerba orgánica certificada no puede usar plaguicidas sintéticos, glifosato incluido. Buscá el sello de certificación en el paquete.
- Cambiar de marca de vez en cuando reparte cualquier exposición.
- Desconfiá de las cadenas que dicen «tal marca tiene glifosato» sin mostrar un análisis de laboratorio.
Qué hace Chequeá
Si se publica un análisis de laboratorio con resultados por marca, lo sumamos a la ficha de cada producto, con la fuente. Mientras tanto, podés escanear tu yerba para ver su información y compararla con otras.
Fuentes
- Ley VIII N.º 124 de Misiones y Decreto 1757/2026 (Noticias Ambientales, septiembre de 2026).
- INYM: «Uso de glifosato y producción de yerba mate: información para una comunicación responsable» (30/09/2026).
- Ramírez Hita y Martínez Debat, Salud Colectiva (2026), y la corrección publicada (El Observador).
- Ley argentina 25.127 de producción orgánica.
Preguntas frecuentes
¿Tomar mate da cáncer por el glifosato?
No hay datos que muestren eso para la yerba: no hay análisis publicados con residuos de glifosato en yerbas, y el INYM aclara que no se aplica sobre la planta.
¿Qué yerba no tiene glifosato?
La orgánica certificada no puede usarlo. Para el resto no hay análisis públicos por marca que permitan decirlo.
¿Cuánto glifosato se permite en la yerba?
En Argentina, hasta 0,5 mg por kilo de yerba.
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