Chequeá
Guía
Cómo leer una etiqueta nutricional paso a paso
Guía simple para entender la tabla nutricional y la lista de ingredientes de cualquier producto del súper en 1 minuto.
1. Mirá el frente con desconfianza
Palabras como «natural», «light» o «con fibra» son marketing. Lo que importa está atrás: la lista de ingredientes y la tabla nutricional.
2. Leé los primeros ingredientes
Los ingredientes van ordenados de mayor a menor cantidad. Si el azúcar, la harina refinada o el aceite aparecen primeros, eso es lo que más tiene el producto.
Una lista corta, con ingredientes que reconocés, suele ser buena señal.
3. Usá la columna de 100 g
La «porción» la define cada marca y cambia de un producto a otro. Para comparar de igual a igual, usá los valores cada 100 g o 100 ml.
4. Fijate en estos números
- Azúcares: cuanto menos, mejor.
- Sodio: para saber la sal, multiplicalo por 2,5.
- Grasas saturadas: conviene que sean pocas.
- Fibra y proteínas: suman a favor.
5. O escanealo
Chequeá hace esta lectura por vos: escaneás el código de barras y ves un puntaje de 0 a 100, los octógonos y los ingredientes explicados.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el sodio y qué tiene que ver con la sal?
La sal de mesa es cloruro de sodio. Para pasar de sodio a sal, multiplicá por 2,5: 400 mg de sodio son 1 g de sal.
Escaneá el código de barras de cualquier producto y mirá su puntaje, octógonos e ingredientes explicados. Gratis.
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