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Guía
Qué son los números INS de los aditivos (y el INS 150d)
Qué significan códigos como INS 330, E330 o INS 150d en la etiqueta, para qué se usan los aditivos y cómo identificarlos.
El sistema INS
INS es el Sistema Internacional de Numeración de aditivos del Codex Alimentarius. Cada aditivo tiene un número; en Europa se usa el mismo número con una E adelante (INS 330 = E330, el ácido cítrico).
Qué indica cada rango
- 100 a 199: colorantes
- 200 a 299: conservantes
- 300 a 399: antioxidantes y reguladores de acidez
- 400 a 499: espesantes, estabilizantes y emulsionantes
- 600 a 699: potenciadores del sabor
- 900 en adelante: edulcorantes y otros
El caso del INS 150d
El INS 150d es el colorante caramelo IV, el que da el color marrón a las bebidas cola. Está autorizado, pero es de los aditivos que más consultas generan.
¿Aditivo = malo?
No necesariamente: los aditivos autorizados se evalúan antes de permitirse. Pero una lista con muchos aditivos suele indicar un producto muy procesado.
En Chequeá, al escanear un producto, ves cada aditivo explicado y un aviso cuando tiene antecedentes regulatorios.
Preguntas frecuentes
¿E330 e INS 330 son lo mismo?
Sí. Es el mismo aditivo (ácido cítrico); cambia solo la forma de escribirlo según el país.
Escaneá el código de barras de cualquier producto y mirá su puntaje, octógonos e ingredientes explicados. Gratis.
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