Chequea
Snacks Horneados Sabor Jamón 80 Grs Smams
Smams
Evitar
Calcular mi puntaje personalPor ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional. Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.
Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.
Ingredientes que suman
- Legumbres Proteína vegetal y fibra.
- Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.
¿Por qué E?
Valores cada 100 g, no del paquete entero.
A favor
- Poca grasa saturada (0,9 g)
En contra
- Sal (816 mg de sodio)
- Muchas calorías (378 kcal)
- Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta
Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.
Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info
Chequea dice
Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y tiene 1 aditivo con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo).
Para tu salud
Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequea.
Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.
Cada 100 g
% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.
- EnergíaMedio378 kcal19% VD
- AzúcaresBajo6.4 g
- Grasas totales16.0 g29% VD
- Grasas saturadasBajo0.9 g4% VD
- SodioAlto816 mg34% VD
- FibraBajo aporte1.5 g6% VD
- ProteínasAporte moderado6.0 g8% VD
6 aditivos
- Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- Goma xántica (INS 415) — Le da más cuerpo/consistencia al producto.
- Glutamato monosódico (INS 621) — Resalta o intensifica el sabor sin aportar uno propio marcado.
- Fosfato de calcio (INS 341) — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
- Propionato de calcio (INS 282) — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
3 ingredientes procesados
- Jarabe de glucosa — Edulcorante líquido derivado del almidón (maíz, trigo o papa).
- Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
- Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.
5 alérgenos
- Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
- Maní — Uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes y potencialmente graves.
- Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
- Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.
- Frutos secos — Distinto del maní (que en realidad es una legumbre): nueces, almendras, avellanas y similares.
Sin gluten
- No se detectó trigo, cebada, centeno ni avena en la lista de ingredientes.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
- Glutamato monosódico: Pese a su mala fama popular, la FDA y la EFSA lo consideran seguro dentro de los límites de uso habituales; no tiene restricciones regulatorias vigentes. (Fuente: FDA / EFSA)
Perfil nutricional
378 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
Almidón de maíz, harina de arroz, agua — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Carbonatos de amonio (INS 503), Goma xántica (INS 415), Glutamato monosódico (INS 621), Fosfato de calcio (INS 341), Propionato de calcio (INS 282)
Parece ultraprocesado — jarabe de glucosa, potenciador de sabor.
Aceite de girasol alto oleico
Contiene azúcares añadidos: Jarabe de glucosa, Azúcar, Glucosa.
Azúcares totales declarados: 6.4 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).
Ver ingredientes
Almidón de maíz, harina de arroz, agua, aceite de girasol alto oleico, harina de soja, jarabe de glucosa, azúcar, sal, rai (ins 500ii), rai (ins 503ii), emu (ins 415), exa (ins 621), exa (ins 341i), cons (ins 282), aro esencia artificial de jamón, aro esencia de grasa, derivados de soja. Contiene: derivados de soja. Puede contener: leche, huevo, almendras, nueces, castañas de cajú, maní. Sin TACC.
Tocá una palabra subrayada para ver qué es.
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Opiniones
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Los octógonos, explicados
Son advertencias obligatorias en Uruguay. Aparecen cuando 100 g del producto superan alguno de estos límites:
-
Azúcares límite 13 g
Este producto: 6,4 g — dentro del límite
-
Sodio límite 500 mg
Este producto: 816 mg — se pasa (163 % del límite)
-
Grasas totales límite 13 g
Este producto: 16,0 g — se pasa (123 % del límite)
-
Grasas saturadas límite 6 g
Este producto: 0,9 g — dentro del límite
- No dicen si algo es sano o no: solo avisan que tiene mucho de uno de estos cuatro nutrientes.
- Un producto sin octógonos igual puede ser ultraprocesado o tener edulcorantes. Por eso Chequea mira también los ingredientes.
Fuente: Decreto 272/018 y Decreto 34/021 (Uruguay), vigentes desde 2021.
