Alfajor Genio Dulce de Leche

Genio Nevados

33 E

Evitar

Ultraprocesado · 9 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.

¿Por qué E?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

Le faltan 2 puntos para ser D. Con 22,5 g de azúcar o menos cada 100 g (tiene 31 g), ya sería D.

En contra

Mucho azúcar (31 g)
Grasa saturada (13 g)
Muchas calorías (423 kcal)
Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de azúcares y grasas saturadas y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequea.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaMedio423 kcal21% VD
AzúcaresAlto31.0 g
Grasas totales19.0 g35% VD
Grasas saturadasAlto13.0 g59% VD
SodioBajo131 mg5% VD
FibraBajo aporte1.6 g6% VD
ProteínasAporte moderado5.2 g7% VD

Contiene gluten (TACC)

Parece ultraprocesado (jarabe de glucosa, sorbato de potasio, emulsionante)

Alfajor con azúcares añadidos Aunque tenga pasta de maní, es una golosina compuesta con relleno o baño y azúcares añadidos. No se presenta como una opción A/B.

Dulce con exceso de azúcares declarado El envase declara exceso de azúcares y lista varios azúcares libres. Como no informa el gramaje exacto de azúcares, no se calcula un Nutri-Score oficial; el puntaje Chequea se limita a E.

Contiene aditivos (conservante, emulsionante, leudante, aromatizante, INS 202, INS 500ii, INS 503ii, INS 322, INS 471, INS 282)

9 aditivos

Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
Sorbato de potasio — Conservante antifúngico, frecuente en quesos, panificados envasados y bebidas.
Propionato de calcio — Conservante antimoho, usado sobre todo en panificados envasados.
Saborizante artificial — Sabor creado en laboratorio con moléculas que no existen así en la naturaleza.
Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Lecitina (INS 322) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
Mono y diglicéridos (INS 471) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

1 aceite procesado

Interesterificado (aceite vegetal interesterificado) — Proceso que reordena los ácidos grasos del aceite para cambiar su textura (por ejemplo, para que quede sólido a temperatura ambiente) sin necesidad de hidrogenarlo.

4 ingredientes procesados

Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
Jarabe de glucosa — Edulcorante líquido derivado del almidón (maíz, trigo o papa).
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

3 alérgenos

Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

423 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado

Ingredientes destacables Declarado

Dulce de leche [leche, azúcar, jarabe de glucosa — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Bicarbonato de sodio, Sorbato de potasio, Propionato de calcio, Saborizante artificial, Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Carbonatos de amonio (INS 503), Lecitina (INS 322), Mono y diglicéridos (INS 471), Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — jarabe de glucosa, sorbato de potasio, emulsionante.

Aceites utilizados Declarado

Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Jarabe de glucosa, Azúcar, Glucosa.
Azúcares totales declarados: 31.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Dulce de leche [leche, azúcar, jarabe de glucosa, conservante (sorbato de potasio (INS 202)), regulador de la acidez (bicarbonato de sodio (INS 500ii)), aromatizante artificial (vainilla)]; harina de trigo enriquecida [sulfato ferroso 0.0030% (hierro), ácido fólico 0.00022%, vitamina B1 0.00063%, vitamina B2 0.00013%, niacina 0.0013%]; azúcar; óleomargarina; aceite vegetal interesterificado; jarabe de glucosa; agua; cacao en polvo; suero en polvo; sal fina; licor de cacao; leudantes químicos (bicarbonato de amonio (INS 503ii), bicarbonato de sodio (INS 500ii)); emulsionantes (lecitina de soja (INS 322), mono y di glicéridos de ácidos grasos (INS 471)); conservantes (propionato de calcio (INS 282), sorbato de potasio (INS 202)).

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

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