Alfajorcito

Punta Ballena

65 C

Aceptable

Poca sal · 8 mg

Ultraprocesado · 5 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional media.

¿Por qué C?

Le faltan 2 puntos para ser B. Con 1 g de grasa saturada o menos cada 100 g (tiene 2,8 g), ya sería B.

A favor

Poca sal (8 mg de sodio)
Sin octógonos

La etiqueta no declara el azúcar; se tomó en cuenta el resto de la tabla.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequeá dice

Calidad media: ni de las mejores ni de las peores opciones - fijate en los detalles de abajo antes de decidir.

Para tu salud

No tiene nada alarmante, pero tampoco es de lo mejor - va bien como opción ocasional, no como base de todos los días.

Cada 100g/100ml

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).

EnergíaBajo99 kcal5% VD
Grasas totales4.7 g9% VD
Grasas saturadasBajo2.8 g13% VD
SodioBajo8 mg0% VD
FibraBajo aporte0.5 g2% VD
ProteínasBajo aporte1.3 g2% VD

Contiene gluten (TACC)

Parece ultraprocesado (sorbato de potasio)

Alfajor con azúcares añadidos Aunque tenga pasta de maní, es una golosina compuesta con relleno o baño y azúcares añadidos. No se presenta como una opción A/B.

Contiene aditivos (conservante, colorante, leudante, aromatizante, INS 500ii, INS 503ii, INS 282, INS 202, INS 322, INS 150(a))

5 aditivos

Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
Sorbato de potasio — Conservante antifúngico, frecuente en quesos, panificados envasados y bebidas.
Propionato de calcio — Conservante antimoho, usado sobre todo en panificados envasados.
Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

3 ingredientes procesados

Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

4 alérgenos

Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

99 kcal cada 100 g/ml — Bajo aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Azúcar, harina fortificada (*), aceite vegetal — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Bicarbonato de sodio, Sorbato de potasio, Propionato de calcio, Colorante, Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — sorbato de potasio.

Aceites utilizados Declarado

Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar, Miel.

Ver ingredientes

Azúcar, harina fortificada (*), aceite vegetal, cacao, leche en polvo, miel, huevo, sal, agentes leudantes: bicarbonato de sodio (INS 500ii), bicarbonato de amonio (INS 503ii), conservantes: propionato de calcio (INS 282), sorbato de potasio (INS 202), emulsificante: lecitina de soja (INS 322), colorante: color caramelo (INS 150(a)) y aromatizante, *Harina de trigo fortificada según Decreto 130/006.

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

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