Mayonesa con Aceite de Palta y un Toque de Limón

Hellmann's

35 E

Evitar

Poco azúcar · 4,2 g

Ultraprocesado · 8 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.

Ingredientes que suman

Fruta de verdad Fruta real, no solo saborizante.

¿Por qué E?

A favor

Casi sin azúcar (4,2 g)

En contra

Sal (742 mg de sodio)

Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequeá dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequeá.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100g/100ml

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).

EnergíaBajo225 kcal11% VD
AzúcaresBajo4.2 g
Grasas totales20.8 g38% VD
Grasas saturadasBajo2.5 g11% VD
SodioAlto742 mg31% VD
FibraBajo aporte0.0 g0% VD
ProteínasBajo aporte0.0 g0% VD

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Parece ultraprocesado (estabilizante)

Contiene aditivos (conservante, colorante, estabilizante, acidulante, antioxidante, secuestrante, aromatizante)

8 aditivos

BHA (butilhidroxianisol) — Antioxidante sintético que evita que las grasas del producto se pongan rancias.
BHT (butilhidroxitolueno) — Antioxidante sintético, químicamente emparentado con el BHA y con el mismo uso.
Ácido cítrico natural — Acidulante natural, el mismo ácido presente en el limón; también actúa como conservante suave.
Conservante — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Estabilizante — Mantiene la textura pareja y evita que los ingredientes se separen.
Secuestrante — Se une a metales presentes en el producto para que no afecten su color, sabor o conservación.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

2 ingredientes procesados

Almidón modificado — Almidón tratado química o físicamente para que espese mejor o aguante más el congelado o la cocción.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.

1 alérgeno

Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

225 kcal cada 100 g/ml — Bajo aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Agua, aceites vegetales (girasol, palta) — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

BHA (butilhidroxianisol), BHT (butilhidroxitolueno), Ácido cítrico, Conservante, Colorante, Estabilizante, Secuestrante, Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — estabilizante.

Aceites utilizados Declarado

Aceite de girasolsemilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 4.2 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Agua, aceites vegetales (girasol, palta), almidón modificado, huevo entero líquido pasteurizado, azúcar, vinagre de alcohol, sal, jugo concentrado de limón, aromatizantes naturales, estabilizante (goma xántica), colorantes (betacaroteno, clorofila), acidulante (ácido fosfórico), conservante (ácido sórbico), secuestrante (EDTA disódico cálcico), antioxidantes (BHA, BHT, ácido cítrico).

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

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