Dulce de leche

Danone, Ser

49 D

Mejorable

Aditivo con antecedentes regulatorios Ultraprocesado · 5 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional. Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.

Calidad nutricional baja: revisá azúcar, sodio o grasas.

¿Por qué D?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

A favor

Buena fibra (2,4 g)

En contra

Mucho azúcar (15 g)

Por sus nutrientes sería B, pero tiene octógonos: según la ley uruguaya de etiquetado, no puede ser mejor que C.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene 1 aditivo con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo) y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Conviene que no sea algo de todos los días. Si buscás algo parecido pero de mejor calidad, mirá el Ranking de Chequea.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaBajo93 kcal5% VD
AzúcaresMedio15.0 g
Grasas totales2.0 g4% VD
Grasas saturadasBajo1.2 g5% VD
SodioBajo91 mg4% VD
FibraAporte moderado2.4 g10% VD
ProteínasAporte moderado3.8 g5% VD

Revisar gluten en el envase

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Parece ultraprocesado (estabilizante)

Contiene aditivos (colorante, estabilizante, INS 451i, INS 407, INS 339ii)

5 aditivos

Trifosfatos (INS 451) — Aditivo con función de regulador.
Carragenina (INS 407) — Le da más cuerpo/consistencia al producto.
Fosfato de sodio (INS 339) — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Estabilizante — Mantiene la textura pareja y evita que los ingredientes se separen.

2 ingredientes procesados

Almidón modificado — Almidón tratado química o físicamente para que espese mejor o aguante más el congelado o la cocción.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.

1 alérgeno

Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegetariano

Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).

1 destacado

Fuente de proteínas — Las proteínas aportan el 16% de la energía del producto, el mínimo que la normativa exige para poder llamarlo 'fuente de proteínas'.

Aditivo con antecedentes regulatorios Por sus nutrientes sería B, pero por este aditivo el puntaje Chequea no puede ser mejor que D.

Carragenina: Genera debate en algunos estudios sobre posible efecto inflamatorio, pero la EFSA y el JECFA la consideran segura en los niveles de uso autorizados; no está prohibida ni restringida en la UE, EE.UU. o Mercosur. (Fuente: EFSA / JECFA)

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

93 kcal cada 100 g/ml — Bajo aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Leche parcialmente descremada, dulce de leche, azúcar — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Trifosfatos (INS 451), Carragenina (INS 407), Fosfato de sodio (INS 339), Colorante, Estabilizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — estabilizante.

Aceites utilizados Declarado

No se detectó ningún aceite en la lista de ingredientes.

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 15.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Leche parcialmente descremada, dulce de leche, azúcar, almidón modificado, fibra alimentaria, leche en polvo descremada, almidón, colorante (caramelo, rocú, carmín), aromas, estabilizantes (INS 451i, INS 407, INS 339ii)

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