Surtido Bagley
Bagley
Evitar
Calcular mi puntaje personalPor ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.
Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.
Ingredientes que suman
- Frutos secos Grasas buenas (insaturadas), proteína y fibra.
- Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.
¿Por qué E?
Valores cada 100 g, no del paquete entero.
A favor
- Buena fibra (2,4 g)
En contra
- Mucho azúcar (29 g)
- Grasa saturada (4 g)
- Muchas calorías (447 kcal)
- Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta
Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.
Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info
Chequea dice
Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de azúcares y parece ser un producto ultraprocesado.
Para tu salud
Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequea.
Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.
Cada 100 g
% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.
- EnergíaMedio447 kcal22% VD
- AzúcaresAlto29.0 g
- Grasas totales16.0 g29% VD
- Grasas saturadasMedio4.0 g18% VD
- SodioBajo265 mg11% VD
- FibraAporte moderado2.4 g10% VD
- ProteínasBuen aporte7.4 g10% VD
10 aditivos
- Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
- Ácido cítrico natural — Acidulante natural, el mismo ácido presente en el limón; también actúa como conservante suave.
- Saborizante artificial — Sabor creado en laboratorio con moléculas que no existen así en la naturaleza.
- INS 1500 — Aditivo identificado por su número INS.
- INS 1606 — Aditivo identificado por su número INS.
- Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
- Emulsionante — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
- Humectante — Ayuda a que el producto retenga humedad y no se seque.
- Gelificante — Le da al producto una textura de gel.
- Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
6 ingredientes procesados
- Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
- Jarabe de maíz de alta fructosa — Edulcorante líquido hecho de almidón de maíz, usado en vez de azúcar de mesa en muchas bebidas y productos envasados.
- Jarabe de glucosa — Edulcorante líquido derivado del almidón (maíz, trigo o papa).
- Dextrosa — Es glucosa pura, un azúcar simple usado como edulcorante o para ayudar a conservar el color.
- Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
- Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.
7 alérgenos
- Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
- Avena — No tiene gluten en su composición natural, pero suele contaminarse con trigo durante el cultivo o el procesamiento - por eso se declara junto con el gluten.
- Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
- Maní — Uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes y potencialmente graves.
- Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
- Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.
- Frutos secos — Distinto del maní (que en realidad es una legumbre): nueces, almendras, avellanas y similares.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegetariano
- Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).
Perfil nutricional
447 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (", ), AZÚCAR — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
Bicarbonato de sodio, Ácido cítrico, Saborizante artificial, INS 1500, INS 1606, Colorante, Emulsionante, Humectante, Gelificante, Aromatizante
Parece ultraprocesado — jarabe de maiz, jarabe de glucosa, alta fructosa, dextrosa, emulsionante.
Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla
Contiene azúcares añadidos: Jarabe de maíz de alta fructosa, Jarabe de maíz, Jarabe de glucosa, Azúcar, Dextrosa, Glucosa, Fructosa.
Azúcares totales declarados: 29.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).
Ver ingredientes
HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA ("), AZÚCAR; ACEITE VEGETAL (ALTO OLEICO, FRACCIONADO 2 HIDROGENADO); GRASA BOVINA REFINADA; JARABE DE GLUCOSA CACAO EN POLVO MANÍ TOSTADO, JARABE DE MAIZ DE ALTA FRUCTOSA; LECHE ENTERA EN POLVO; SAL; PERMEADO DE SUERO EN POLVO; FIBRA DE TRIGO; LECHE DESCREMADA EN POLVO; DEXTROSA; ALBUMINA; LEUDANTES QUÍMICOS: BICARBONATO DE SODIO, BICARBONATO DE AMONIO; HUMECTANTE: GLICERINA: AROMATIZANTES ARTIFICIALES: VAINILLINA, ETILVAINILLINA AROMAS FRAMBUESA, CHOCOLATE, CARAMELO; AVELLANA, COCO Y LIMÓN; EMULSIONANTES: LECITINA DE SOJA/SOYA; SALES DE AMONIO DE ÁCIDOS FOSFATÍDICOS; TRIESTEARATO DE SORBITAN, POLIGLICEROL POLIRRICINOLEATO; GELIFICANTE: PECTINA; ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO; MEJORADOR DE HARINA: METABISULATO DE SODIO: COLORANTES: CARAMELO (INS1500), ÁCIDO CARMINICO NS120), ANNATTO (INS1606). EN ARGENTINA - LEY 25.630 (CONTIENE: HIERRO: 30 mg/kg; ACIDO FÓLICO: 2,2 mg/kg; TIAMINA 6,3 mg/kg; RIBOFLAVINA: 1,3 mg/kg; MACINA: 13 mg/kg). CONTIENE SULFITOS, MANÍ, LECHE, DERIVADOS DE TRIGO, HUEVO Y SOJA/SOYA. PUEDE CONTENER ALMENDRA, AVELLANA, AVENA, CEBADAY CENTENO.
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Los octógonos, explicados
Son advertencias obligatorias en Uruguay. Aparecen cuando 100 g del producto superan alguno de estos límites:
-
Azúcares límite 13 g
Este producto: 29,0 g — se pasa (223 % del límite)
-
Sodio límite 500 mg
Este producto: 265 mg — dentro del límite
-
Grasas totales límite 13 g
Este producto: 16,0 g — se pasa (123 % del límite)
-
Grasas saturadas límite 6 g
Este producto: 4,0 g — dentro del límite
- No dicen si algo es sano o no: solo avisan que tiene mucho de uno de estos cuatro nutrientes.
- Un producto sin octógonos igual puede ser ultraprocesado o tener edulcorantes. Por eso Chequea mira también los ingredientes.
Fuente: Decreto 272/018 y Decreto 34/021 (Uruguay), vigentes desde 2021.
Este azúcar, en cucharaditas
Cada 100 g: 29,0 g de azúcar
≈ 7,2 cucharaditas de azúcar
- ¿Cuánto es mucho? La OMS recomienda que el azúcar agregado (y el de jugos y mieles) sea menos de 50 g por día, e idealmente menos de 25 g: unas 6 cucharaditas.
- Contamos 1 cucharadita = 4 g. El total incluye también el azúcar propio de la fruta o la leche, si el producto tiene.
Fuente: Organización Mundial de la Salud, guía sobre ingesta de azúcares (2015).
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