Alfajor Black Chocotorta

Portezuelo

35 E

Evitar

Ultraprocesado · 8 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.

Ingredientes que suman

Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.

¿Por qué E?

Le falta 1 punto para ser D. Con 180 mg de sodio o menos cada 100 g (tiene 181 mg), ya sería D.

En contra

Grasa saturada (8,4 g)
Muchas calorías (428 kcal)
Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta

La etiqueta no declara el azúcar; se tomó en cuenta el resto de la tabla.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequeá dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de grasas saturadas y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequeá.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100g/100ml

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).

EnergíaMedio428 kcal21% VD
Grasas totales17.5 g32% VD
Grasas saturadasAlto8.4 g38% VD
SodioBajo181 mg8% VD
FibraBajo aporte1.5 g6% VD
ProteínasAporte moderado5.1 g7% VD

Contiene gluten (TACC)

Parece ultraprocesado (sabor artificial, colorante caramelo, sorbato de potasio, emulsionante)

Alfajor con azúcares añadidos Aunque tenga pasta de maní, es una golosina compuesta con relleno o baño y azúcares añadidos. No se presenta como una opción A/B.

Dulce con exceso de azúcares declarado El envase declara exceso de azúcares y lista varios azúcares libres. Como no informa el gramaje exacto de azúcares, no se calcula un Nutri-Score oficial; el puntaje Chequeá se limita a E.

Contiene aditivos (conservador, colorante, emulsionante, regulador de acidez, leudante, aromatizante)

8 aditivos

Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
Sorbato de potasio — Conservante antifúngico, frecuente en quesos, panificados envasados y bebidas.
Propionato de calcio — Conservante antimoho, usado sobre todo en panificados envasados.
Mono y diglicéridos — Emulsionante que ayuda a mezclar agua y grasa; frecuente en panificados y margarinas.
Conservador — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
Regulador de acidez — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

3 ingredientes procesados

Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

3 alérgenos

Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

428 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado

Ingredientes destacables Declarado

Dulce de leche (leche pasteurizada, azúcar, glucosa-fructosa — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Bicarbonato de sodio, Sorbato de potasio, Propionato de calcio, Mono y diglicéridos, Conservador, Colorante, Regulador de acidez, Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — sabor artificial, colorante caramelo, sorbato de potasio, emulsionante.

Aceites utilizados Declarado

Aceite de girasol alto oleico, Grasa vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar invertido, Azúcar, Glucosa, Fructosa.

Ver ingredientes

Dulce de leche (leche pasteurizada, azúcar, glucosa-fructosa, almidón de maíz, conservador: sorbato de potasio, regulador de acidez: bicarbonato de sodio). Azúcar. Harina de trigo fortificada con hierro y ácido fólico. Grasa vegetal. Cacao en polvo. Gotas sabor chocolate (azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, leche descremada en polvo, emulsionante: lecitina de soja, sabor artificial, conservador: ácido sórbico). Aceite de girasol alto oleico. Azúcar invertido. Almidón de maíz. Sal. Agentes leudantes (bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio). Emulsionantes (lecitina de soja, mono y diglicéridos de ácidos grasos). Aromatizantes. Conservadores (propionato de calcio, ácido sórbico). Colorante caramelo.

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