Alfajor Portezuelo nieve

portezuelo

51 D

Mejorable

Poca sal · 0 mg Poca grasa saturada · 0,9 g

Ultraprocesado · 8 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.

Calidad nutricional baja: revisá azúcar, sodio o grasas.

¿Por qué D?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

Le falta 1 punto para ser C. Con 36 g de azúcar o menos cada 100 g (tiene 38 g), ya sería C.

A favor

Poca sal (0 mg de sodio)
Poca grasa saturada (0,9 g)
Sin octógonos

En contra

Mucho azúcar (38 g)

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Este puntaje usa un valor de azúcares estimado. Falta confirmarlo con la etiqueta del producto.

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de azúcares y parece ser un producto ultraprocesado.

Para tu salud

Conviene que no sea algo de todos los días. Si buscás algo parecido pero de mejor calidad, mirá el Ranking de Chequea.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaBajo142 kcal7% VD
AzúcaresAlto38.0 g
Grasas totales2.6 g5% VD
Grasas saturadasBajo0.9 g4% VD
SodioBajo0 mg0% VD
FibraBajo aporte0.0 g0% VD
ProteínasBajo aporte2.1 g3% VD

Contiene gluten (TACC)

Parece ultraprocesado (alta fructosa, grasa vegetal hidrogenada, sorbato de potasio)

Alfajor con azúcares añadidos Aunque tenga pasta de maní, es una golosina compuesta con relleno o baño y azúcares añadidos. No se presenta como una opción A/B.

Contiene aditivos (conservador, leudante, aromatizante, INS 202, INS 500ii, INS 503ii, INS 322, INS 282)

8 aditivos

Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
Sorbato de potasio — Conservante antifúngico, frecuente en quesos, panificados envasados y bebidas.
Propionato de calcio — Conservante antimoho, usado sobre todo en panificados envasados.
Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Lecitina (INS 322) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
Conservador — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.

3 ingredientes procesados

Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

4 alérgenos

Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

142 kcal cada 100 g/ml — Bajo aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Dulce de leche (leche, azúcar, glucosa — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Bicarbonato de sodio, Sorbato de potasio, Propionato de calcio, Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Carbonatos de amonio (INS 503), Lecitina (INS 322), Conservador, Aromatizante

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — alta fructosa, grasa vegetal hidrogenada, sorbato de potasio.

Aceites utilizados Declarado

Grasa vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar, Glucosa, Fructosa.
Azúcares totales declarados: 38.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Dulce de leche (leche, azúcar, glucosa, conservador: sorbato de potasio INS 202, aromatizante: vainillina), harina de trigo fortificada con hierro y ácido fólico, azúcar, grasa vegetal hidrogenada, grasa vacuna, cacao, jarabe de alta fructosa, huevos, albúmina de huevo, gelatina, leudantes químicos (bicarbonato de sodio INS 500ii, bicarbonato de amonio INS 503ii), emulsificante (lecitina de soja INS 322), conservadores (propionato de calcio INS 282, sorbato de potasio INS 202), aromatizante sabor vainilla.

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

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