Cacao amargo en polvo

A granel

73 B

Buena opción

Alto en proteína · 19,6 g Alto en fibra · 37 g Poco azúcar · 1,8 g

Producto natural, sin código de barras Valores de referencia cada 100 g (USDA FoodData Central); pueden variar un poco según el origen. Naturalmente sin gluten. Si lo comprás suelto puede tener trazas de gluten (se comparte el lugar y las palas con harinas de trigo): si sos celíaco/a, elegí uno envasado con el logo Sin TACC.

✓ Datos verificados con la información oficial del producto

Buena calidad nutricional.

¿Por qué B?

Le falta 1 punto para ser A. Con 8 g de grasa saturada o menos cada 100 g (tiene 8,1 g), ya sería A.

A favor

Casi sin azúcar (1,8 g)
Poca sal (21 mg de sodio)
Buena fibra (37 g)
Buena proteína (19,6 g)
Sin octógonos

En contra

Grasa saturada (8,1 g)

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequeá dice

Una opción razonable: no tiene aditivos detectados y alto contenido en fibra.

Para tu salud

Es una opción razonable para el día a día, sin nada que te tenga que preocupar en particular.

Cada 100g/100ml

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).

EnergíaBajo228 kcal11% VD
AzúcaresBajo1.8 g
Grasas totales13.7 g25% VD
Grasas saturadasAlto8.1 g37% VD
SodioBajo21 mg1% VD
FibraBuen aporte37.0 g148% VD
ProteínasBuen aporte19.6 g26% VD

Puede tener trazas de gluten

Sin aditivos detectados

1 ingrediente procesado

Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Vegano

Vegano — No se detectó ningún ingrediente de origen animal (ni carne o pescado, ni lácteos, huevo o miel) en la lista.

2 destacados

Alto contenido en fibra — Tiene 37.0 g de fibra cada 100 g - el doble del mínimo (3 g) que exige la normativa para poder decir 'fuente de fibra'.
Alto contenido en proteínas — Las proteínas aportan el 34% de la energía del producto - más del mínimo (12%) que exige la normativa para decir 'fuente de proteínas'.

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

228 kcal cada 100 g/ml — Bajo aporte calórico

Ingredientes destacables Declarado

Cacao en polvo sin azúcar — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

No se detectaron aditivos ni colorantes en la lista de ingredientes.

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

No se detectaron marcadores típicos de ultraprocesamiento en los ingredientes.

Aceites utilizados Declarado

No se detectó ningún aceite en la lista de ingredientes.

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 1.8 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Cacao en polvo sin azúcar.

chequea.app · 2990000000132

Lo que la etiqueta no dice

No es un análisis de este paquete. Es lo que se sabe de este tipo de alimento, según estudios y organismos de salud.

Plomo y cadmio en el chocolate amargoEl cacao absorbe cadmio del suelo y puede tomar plomo durante el secado. Cuanto más cacao, más metales suele tener.

Consumer Reports (EE.UU.) analizó 28 barras de chocolate amargo: todas tenían plomo y cadmio, y en 23 comer unos 30 g por día superaba, en al menos uno de los dos, el nivel que sus expertos consideran preocupante. La Unión Europea limita el cadmio a 0,80 mg/kg en chocolate con 50 % de cacao o más, 0,30 mg/kg con menos de 50 % y 0,60 mg/kg en cacao en polvo.

Qué hacer: Disfrutalo de vez en cuando y no todos los días. Alternalo con chocolates de menos cacao y evitá dárselo seguido a niños chicos.

Fuentes: Consumer Reports, 2022 · Reglamento (UE) 2023/915