Alfajor de Mermelada de Membrillo

Alfajor de Mermelada de Membrillo

Guaymallen

E
Puntaje provisional La etiqueta no declara los azúcares

Sin ese dato no hay letra exacta. Probamos con el mínimo y el máximo de azúcar que puede tener según sus otros datos (entre 0 y 73 g cada 100), y en todos los casos da E.

¿Lo tenés a mano? Sacale una foto a la tabla La leemos por vos en segundos. Con 3 productos completados ganás la insignia "Cazador de etiquetas". ›
EXCESO EN GRASAS TOTALES
EXCESO EN GRASAS SATURADAS

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Contiene gluten (TACC)
Parece ultraprocesado (jarabe de maíz, jarabe de glucosa, alta fructosa, emulsionante)
Alfajor con azúcares añadidos Aunque tenga pasta de maní, es una golosina compuesta con relleno o baño y azúcares añadidos. No se presenta como una opción A/B.
Contiene aditivos (conservante, colorante, emulsionante, acidulante, antioxidante, espesante, leudante, aromatizante, saborizante, INS 471, INS 472e, INS 282, INS 281, INS 202, INS 412, INS 503ii, INS 450iii, INS 500ii, INS 160b, INS 100i, INS 330, INS 321, INS 319, INS 322, INS 442, INS 476, INS 171, INS 220, INS 124, INS 129, INS 127)
9 aditivos
  • Conservante — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
  • Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
  • Emulsionante — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
  • Acidulante — Aporta o regula la acidez del producto.
  • Antioxidante — Evita que las grasas se pongan rancias o que el producto pierda color con el tiempo.
  • Espesante — Le da más cuerpo/consistencia al producto.
  • Leudante — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
  • Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
  • Saborizante — Aporta o refuerza un sabor específico.
1 aceite procesado
  • Interesterificado (aceite vegetal interesterificado) — Proceso que reordena los ácidos grasos del aceite para cambiar su textura (por ejemplo, para que quede sólido a temperatura ambiente) sin necesidad de hidrogenarlo.
4 ingredientes procesados
  • Jarabe de maíz de alta fructosa — Edulcorante líquido hecho de almidón de maíz, usado en vez de azúcar de mesa en muchas bebidas y productos envasados.
  • Jarabe de glucosa — Edulcorante líquido derivado del almidón (maíz, trigo o papa).
  • Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
  • Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.
3 alérgenos
  • Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
  • Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
  • Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
Sin grasas trans
  • No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegetariano
  • Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).
Aditivo con antecedentes regulatorios
  • Dióxido de titanio: Prohibido como aditivo alimentario en la Unión Europea desde 2022: la EFSA concluyó que no se podía descartar genotoxicidad y que no se pudo establecer una ingesta diaria segura. (Fuente: EFSA (2021) / Reglamento UE 2022/63)
  • Rojo Ponceau 4R: Mismo caso: advertencia obligatoria en la UE por posibles efectos en la actividad y atención infantil. (Fuente: Reglamento (CE) 1333/2008 de la UE)
  • Rojo Allura AC: Mismo caso: advertencia obligatoria en la UE por posibles efectos en la actividad y atención infantil. (Fuente: Reglamento (CE) 1333/2008 de la UE)

Perfil nutricional

Calorías
Ingredientes
Aditivos
Ultraproc.
Aceites
Azúcares
Calorías Declarado

421 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado

Ingredientes destacables Declarado

Harina de trigo enriquecida (hierro, ácido fólico, tiamina (B1) — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Conservante, Colorante, Emulsionante, Acidulante, Antioxidante, Espesante, Leudante, Aromatizante, Saborizante — 3 con antecedentes regulatorios

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — jarabe de maíz, jarabe de glucosa, alta fructosa, emulsionante.

Aceites utilizados Declarado

Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Jarabe de maíz de alta fructosa, Jarabe de maíz, Jarabe de glucosa, Azúcar, Glucosa, Fructosa.

Ver ingredientes

Harina de trigo enriquecida (hierro, ácido fólico, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina), azúcar, grasa vacuna refinada, agua, jarabe de maíz de alta fructosa, jarabe de glucosa, sal, emulsionante INS 471, emulsionante INS 472e, conservante INS 282, conservante INS 281, conservante INS 202, espesante INS 412, leudante INS 503ii, leudante INS 450iii, leudante INS 500ii, aromatizante/saborizante, colorante INS 160b, colorante INS 100i, acidulante INS 330, azúcar, aceite vegetal interesterificado, antioxidante INS 321, antioxidante INS 319, antioxidante INS 330, leche en polvo descremada, emulsionante INS 322, emulsionante INS 442, emulsionante INS 476, colorante INS 171, aromatizante, acidulante INS 330, conservante INS 220, colorante INS 124, colorante INS 129, colorante INS 127. Contiene: leche, sulfitos, derivados de trigo, derivados de soja

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