Snacks Galletitas Saladas Sabor Jamón Ahumado 80 Grs Kapac

Kapac

35 E

Evitar

Poca grasa saturada · 0,9 g

Aditivo con antecedentes regulatorios Ultraprocesado · 6 aditivos

Por ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional. Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.

Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.

Ingredientes que suman

Legumbres Proteína vegetal y fibra.
Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.

¿Por qué E?

Valores cada 100 g, no del paquete entero.

A favor

Poca grasa saturada (0,9 g)

En contra

Mucho azúcar (14 g)
Sal (1101 mg de sodio)
Muchas calorías (377 kcal)
Tiene proteína, pero no suma: con tantos puntos en contra, la regla la descuenta

Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.

Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info

Chequea dice

Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y tiene 1 aditivo con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo).

Para tu salud

Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequea.

Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.

Cada 100 g

Otra g

% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya). Bajo, Medio y Alto se evalúan siempre cada 100 g.

EnergíaMedio377 kcal19% VD
AzúcaresMedio14.0 g
Grasas totales12.0 g22% VD
Grasas saturadasBajo0.9 g4% VD
SodioAlto1101 mg46% VD
FibraBajo aporte1.8 g7% VD
ProteínasAporte moderado5.7 g8% VD

Sin gluten (declarado)

Parece ultraprocesado (jarabe de glucosa)

Dulce con exceso de azúcares declarado El envase declara exceso de azúcares y lista varios azúcares libres. Como no informa el gramaje exacto de azúcares, no se calcula un Nutri-Score oficial; el puntaje Chequea se limita a E.

Contiene aditivos (ins 500ii, ins 503ii, ins341i, ins 415, ins 621, ins 282)

6 aditivos

Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
Fosfato de calcio (INS 341) — Mantiene estable el nivel de acidez del producto.
Goma xántica (INS 415) — Le da más cuerpo/consistencia al producto.
Glutamato monosódico (INS 621) — Resalta o intensifica el sabor sin aportar uno propio marcado.
Propionato de calcio (INS 282) — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.

3 ingredientes procesados

Jarabe de glucosa — Edulcorante líquido derivado del almidón (maíz, trigo o papa).
Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.

5 alérgenos

Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
Maní — Uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes y potencialmente graves.
Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.
Frutos secos — Distinto del maní (que en realidad es una legumbre): nueces, almendras, avellanas y similares.

Sin gluten

No se detectó trigo, cebada, centeno ni avena en la lista de ingredientes.

Sin grasas trans

No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.

Tiene potenciador de sabor Glutamato u otro potenciador (INS 621, 627, 631 o 635). No está prohibido ni restringido, pero se usa para que productos ultraprocesados sean más apetecibles y suele ir con mucho sodio. Por criterio de Chequea, la letra no puede ser mejor que D.

Aditivo con antecedentes regulatorios Por sus nutrientes sería D. Por este aditivo no podría ser mejor que D, y por ser ultraprocesado baja una letra más: queda en E.

Glutamato monosódico: Pese a su mala fama popular, la FDA y la EFSA lo consideran seguro dentro de los límites de uso habituales; no tiene restricciones regulatorias vigentes. (Fuente: FDA / EFSA)

Perfil nutricional

Calorías

Ingredientes

Aditivos

Ultraproc.

Aceites

Azúcares

Calorías Declarado

377 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado

Ingredientes destacables Declarado

Almidón de maíz, harina de arroz, agua — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).

Aditivos y colorantes Declarado

Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Carbonatos de amonio (INS 503), Fosfato de calcio (INS 341), Goma xántica (INS 415), Glutamato monosódico (INS 621), Propionato de calcio (INS 282)

Ultraprocesamiento Estimado según ingredientes

Parece ultraprocesado — jarabe de glucosa, potenciador de sabor.

Aceites utilizados Declarado

Aceite de girasol alto oleico

Azúcares añadidos Estimado según ingredientes

Contiene azúcares añadidos: Jarabe de glucosa, Azúcar, Glucosa.
Azúcares totales declarados: 14.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).

Ver ingredientes

Almidón de maíz, harina de arroz, agua, aceite de girasol alto oleico, harina de soja, jarabe de glucosa, azúcar, sal, rai ins 500ii, rai ins 503ii, rai ins341i, aro esencia de jamón, aro esencia de grasa, esp ins 415, exa ins 621, cons ins 282, derivados de soja. Contiene: derivados de soja. Puede contener: leche, huevo, almendras, nueces, castañas de cajú, maní. Sin TACC.

Tocá una palabra subrayada para ver qué es.

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