Chequeá
Mayonesa con aceite de oliva
agd
Evitar
Calcular mi puntaje personalPor ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional.
Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.
Ingredientes que suman
- Fruta de verdad Fruta real, no solo saborizante.
- Aceite de oliva o alto oleico Grasa monoinsaturada, la más recomendada para cocinar y aderezar.
¿Por qué E?
A favor
- Casi sin azúcar (0 g)
En contra
- Grasa saturada (5 g)
- Sal (758 mg de sodio)
- Muchas calorías (467 kcal)
Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.
Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info
Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y parece ser un producto ultraprocesado.
Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequeá.
Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.
Cada 100g/100ml
% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).
- EnergíaMedio467 kcal23% VD
- AzúcaresBajo0.0 g
- Grasas totales49.2 g89% VD
- Grasas saturadasMedio5.0 g23% VD
- SodioAlto758 mg32% VD
- FibraBajo aporte0.0 g0% VD
- ProteínasBajo aporte0.8 g1% VD
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10 aditivos
- BHA (butilhidroxianisol) — Antioxidante sintético que evita que las grasas del producto se pongan rancias.
- Saborizante idéntico al natural — Sabor producido en laboratorio pero con la misma molécula que existe en la naturaleza - no es 'artificial' en el sentido de ser una molécula distinta, aunque tampoco se extrae de la fruta o planta real.
- Ácido cítrico natural — Acidulante natural, el mismo ácido presente en el limón; también actúa como conservante suave.
- Ácido láctico natural — Ácido que se forma naturalmente en la fermentación - el mismo que le da el sabor ácido al yogur o al chucrut; se usa para regular la acidez o conservar.
- Sorbato de potasio — Conservante antifúngico, frecuente en quesos, panificados envasados y bebidas.
- Conservador — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
- Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
- Estabilizante — Mantiene la textura pareja y evita que los ingredientes se separen.
- Secuestrante — Se une a metales presentes en el producto para que no afecten su color, sabor o conservación.
- Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
2 ingredientes procesados
- Almidón modificado — Almidón tratado química o físicamente para que espese mejor o aguante más el congelado o la cocción.
- Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
1 alérgeno
- Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegetariano
- Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).
Perfil nutricional
467 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
Aceite vegetal, agua, aceite de oliva virgen extra — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
BHA (butilhidroxianisol), Saborizante idéntico al natural, Ácido cítrico, Ácido láctico, Sorbato de potasio, Conservador, Colorante, Estabilizante, Secuestrante, Aromatizante
Parece ultraprocesado — sorbato de potasio, goma guar, estabilizante.
Aceite de oliva, Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla
Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 0.0 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).
Ver ingredientes
Aceite vegetal, agua, aceite de oliva virgen extra, huevo pasteurizado, vinagre de alcohol, almidón modificado, azúcar, sal, jugo concentrado de limón, conservador: sorbato de potasio, estabilizantes: goma guar, goma xántica, acidulantes: ácido fosfórico, ácido láctico, aromatizante idéntico al natural, secuestrante: EDTA calcio disódico, antioxidantes: BHA, propil galato, ácido cítrico, colorantes: clorofilina cúprica sódica, betacaroteno, curcumina. CONTIENE HUEVO.
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