Mayonesa
Uruguay
Evitar
Calcular mi puntaje personalPor ser ultraprocesado, la letra baja un escalón respecto a su calidad nutricional. Por el aditivo con antecedentes, la letra no puede ser mejor que D.
Calidad nutricional muy baja: alto en azúcar, sodio y/o grasas.
Ingredientes que suman
- Fruta de verdad Fruta real, no solo saborizante.
¿Por qué E?
A favor
- Casi sin azúcar (2,5 g)
En contra
- Grasa saturada (4,2 g)
- Sal (792 mg de sodio)
Por sus nutrientes sería D; baja a E por ser ultraprocesado, como recomienda la Guía Alimentaria del MSP.
Puntaje informativo: no reemplaza el etiquetado del envase ni el consejo de un profesional de la salud. Más info
Conviene revisarlo antes de elegirlo: tiene un nivel alto de sodio y tiene 1 aditivo con antecedentes regulatorios reales (mirá el detalle más abajo).
Es de calidad nutricional muy baja: si lo vas a consumir, que sea ocasional y en poca cantidad. Si buscás una alternativa mejor, mirá el Ranking de Chequeá.
Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.
Cada 100g/100ml
% VD: cuánto aportan 100 g del valor diario de referencia (dieta de 2000 kcal, como la etiqueta uruguaya).
- EnergíaMedio300 kcal15% VD
- AzúcaresBajo2.5 g
- Grasas totales30.0 g55% VD
- Grasas saturadasMedio4.2 g19% VD
- SodioAlto792 mg33% VD
- FibraBajo aporte0.0 g0% VD
- ProteínasBajo aporte0.0 g0% VD
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7 aditivos
- Conservante — Evita que el producto se eche a perder por hongos o bacterias.
- Colorante — Da o refuerza el color, sin aportar sabor ni nutrientes.
- Estabilizante — Mantiene la textura pareja y evita que los ingredientes se separen.
- Acidulante — Aporta o regula la acidez del producto.
- Antioxidante — Evita que las grasas se pongan rancias o que el producto pierda color con el tiempo.
- Secuestrante — Se une a metales presentes en el producto para que no afecten su color, sabor o conservación.
- Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
1 ingrediente procesado
- Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
1 alérgeno
- Huevo — Alérgeno frecuente, sobre todo en la niñez.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegetariano
- Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).
- BHA (butilhidroxianisol): Clasificado por la IARC como posible cancerígeno para humanos (Grupo 2B) desde 1986. (Fuente: IARC, monografía vol. 40 (1986))
Perfil nutricional
300 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
Agua. , Aceite vegetal refinado (antioxidantes INS 320, INS 330). — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
Conservante, Colorante, Estabilizante, Acidulante, Antioxidante, Secuestrante, Aromatizante — 1 con antecedentes regulatorios
Parece ultraprocesado — estabilizante.
Aceite vegetal (sin especificar cuál)semilla
Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Azúcares totales declarados: 2.5 g cada 100 g/ml (incluye tanto el añadido como el propio de la fruta o la leche, si el producto tiene).
Ver ingredientes
Agua. Aceite vegetal refinado (antioxidantes INS 320, INS 330). Huevo pasteurizado. Almidón. Azúcar. Vinagre. Sal. Jugo de limón. Acidulantes: INS 270, INS 575, INS 338. Estabilizante: INS 415. Conservante: INS 202 Aromatizante: ASIN mostaza. Secuestrante: INS 385. Colorante: INS 160 a(i).
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