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Galleta Oblea EL TRIGAL Playeras Limón 115 g
El Trigal
En Uruguay no es obligatorio ponerlos. Probamos con el mínimo y el máximo de azúcar que puede tener según sus otros datos (entre 13 y 73 g cada 100), y en todos los casos da E.
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Advertencias oficiales de Uruguay (Decreto 34/021), según los valores nutricionales.
8 aditivos
- Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
- Ácido láctico natural — Ácido que se forma naturalmente en la fermentación - el mismo que le da el sabor ácido al yogur o al chucrut; se usa para regular la acidez o conservar.
- Lecitina (INS 322) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
- Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- INS 1101 — Aditivo identificado por su número INS.
- Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
- Saborizante — Aporta o refuerza un sabor específico.
3 ingredientes procesados
- Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
- Azúcar — Azúcar de mesa común (sacarosa): aporta calorías y dulzor sin otros nutrientes.
- Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.
7 alérgenos
- Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
- Avena — No tiene gluten en su composición natural, pero suele contaminarse con trigo durante el cultivo o el procesamiento - por eso se declara junto con el gluten.
- Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
- Maní — Uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes y potencialmente graves.
- Leche — Incluye cualquier derivado lácteo; relevante tanto para la alergia a la proteína de la leche como para la intolerancia a la lactosa.
- Frutos secos — Distinto del maní (que en realidad es una legumbre): nueces, almendras, avellanas y similares.
- Sésamo — Semilla presente en panificados y aderezos; su declaración es obligatoria en varios países.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegetariano
- Vegetariano — No se detectó carne, pescado ni gelatina en la lista de ingredientes (sí tiene algún lácteo, huevo o miel).
Perfil nutricional
503 kcal cada 100 g/ml — Alto aporte calórico
Azúcar, harina de trigo enriquecida (*), grasa vegetal — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
Bicarbonato de sodio, Ácido láctico, Lecitina (INS 322), Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Carbonatos de amonio (INS 503), INS 1101, Aromatizante, Saborizante
Parece ultraprocesado — emulsionante.
Grasa vegetal (sin especificar cuál)semilla
Contiene azúcares añadidos: Azúcar.
Ver ingredientes
Azúcar, harina de trigo enriquecida (*), grasa vegetal, almidón de maíz, sal, lactosuero en polvo, emulsionante: lecitina de soja (INS 322), aromatizante/saborizante, acidulante: ácido láctico (INS 270), leudantes químicos: bicarbonato de sodio (INS 500ii) y bicarbonato de amonio (INS 503ii), mejorador de harina: proteasa (INS 1101i). (*) Para Uruguay: harina de trigo enriquecida según Decreto 130/006 (hierro: 30 mg/kg; ácido fólico: 2,4 mg/kg). Contiene derivados de trigo, leche y soja. Puede contener derivados de avena, centeno, cebada, maní, castaña de cajú y sésamo.
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