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Galleta Dulce Sin Azúcar EL TRIGAL 150 g
El Trigal
En Uruguay no es obligatorio ponerlos. Según sus otros datos puede tener entre 0 y 13 g de azúcar cada 100. Con hasta 12 g de azúcar cada 100 sería B; con más, podría llegar a C.
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7 aditivos
- Bicarbonato de sodio — Leudante químico: libera gas al hornear para que la masa suba.
- Saborizante artificial — Sabor creado en laboratorio con moléculas que no existen así en la naturaleza.
- Carbonatos de amonio (INS 503) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500) — Genera el gas que hace subir o esponjar una masa horneada.
- Lecitina (INS 322) — Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como agua y grasa.
- Edulcorante — Aporta dulzor con poca o ninguna caloría, en lugar de azúcar.
- Aromatizante — Aporta o refuerza un aroma/sabor específico.
2 ingredientes procesados
- Lecitina de soja — Emulsionante extraído de la soja que ayuda a mezclar agua y grasa; uno de los derivados de soja más comunes en alimentos envasados.
- Harina refinada — Se le quita el salvado y el germen al molerla; tiene menos fibra que la harina integral.
4 alérgenos
- Trigo/gluten — Cereales que contienen gluten; deben evitarse en la dieta de las personas celíacas.
- Avena — No tiene gluten en su composición natural, pero suele contaminarse con trigo durante el cultivo o el procesamiento - por eso se declara junto con el gluten.
- Soja — Legumbre presente en muchos productos, muchas veces como emulsionante (lecitina) o proteína; alérgeno frecuente.
- Sésamo — Semilla presente en panificados y aderezos; su declaración es obligatoria en varios países.
Sin grasas trans
- No se detectó ningún aceite ni grasa parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes - la fuente real de las grasas trans industriales.
Vegano
- Vegano — No se detectó ningún ingrediente de origen animal (ni carne o pescado, ni lácteos, huevo o miel) en la lista.
1 destacado
- Alto contenido en fibra — Tiene 22.0 g de fibra cada 100 g - el doble del mínimo (3 g) que exige la normativa para poder decir 'fuente de fibra'.
Perfil nutricional
340 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
Harina de trigo enriquecida (*), polidextrosa, aceite de girasol alto oleico — en ese orden, de mayor a menor proporción (así lo exige el etiquetado, aunque no diga el porcentaje exacto de cada uno).
Bicarbonato de sodio, Saborizante artificial, Carbonatos de amonio (INS 503), Carbonatos de sodio (bicarbonato) (INS 500), Lecitina (INS 322), Edulcorante, Aromatizante
Parece ultraprocesado — dextrosa, sucralosa, polidextrosa, emulsionante.
Aceite de girasol alto oleico
No se detectó azúcar ni edulcorantes calóricos añadidos en los ingredientes.
Ver ingredientes
Harina de trigo enriquecida (*), polidextrosa, aceite de girasol alto oleico, sal, leudantes químicos: bicarbonato de amonio (INS 503ii) y bicarbonato de sodio (INS 500ii), emulsionante: lecitina de soja (INS 322), edulcorante: sucralosa (40 mg/100 g), saborizantes/aromatizantes artificiales. (*) Para Uruguay: harina de trigo enriquecida según Decreto 130/006 (hierro: 30 mg/kg; ácido fólico: 2,4 mg/kg). Contiene derivados de trigo, cebada y soja. Puede contener derivados de avena, centeno, sésamo y coco.
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