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Arroz Blanco Saman
Saman
En Uruguay no es obligatorio ponerlos. Según sus otros datos puede tener entre 0 y 5 g de azúcar cada 100. Con hasta 4 g de azúcar cada 100 sería A; con más, podría llegar a B.
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Perfil nutricional
344 kcal cada 100 g/ml — Aporte calórico moderado
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chequea.app · 7730115040105
Lo que la etiqueta no dice
No es un análisis de este paquete. Es lo que se sabe de este tipo de alimento, según estudios y organismos de salud.
Arsénico en el arrozEl arroz absorbe del agua y del suelo más arsénico inorgánico que otros cereales. Es natural, no un defecto de una marca.
La Unión Europea fija un máximo de 0,15 mg/kg de arsénico inorgánico en arroz blanco, 0,25 mg/kg en arroz integral o parboil y 0,10 mg/kg en arroz para bebés. Según la FDA (EE.UU.), cocinarlo como la pasta, en 6 a 10 partes de agua y colando, baja entre 40 % y 60 % el arsénico inorgánico (aunque también se pierde parte de las vitaminas agregadas). Enjuagarlo antes casi no cambia nada.
Qué hacer: Variá los cereales (avena, quinoa, trigo, maíz) y no uses arroz todos los días. Para bajar el arsénico, cocinalo en mucha agua y colalo.
Fuentes: FDA: cómo reducir el arsénico · Reglamento (UE) 2023/915
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